Productores atribuyen encarecimiento de la leche a la especulación
El presidente de la Federación Mexicana de Lechería pide la intervención de la autoridad para ordenar el mercado.
Enrique Hernández/ Forbes México
Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), afirmó que una especulación de grandes compradores y comercializadores provocó que un litro de leche cueste más de 29 pesos en México, por lo que se necesita la intervención de la autoridad para ordenar el mercado.
“Han distorsionado todo el mercado de leche. Si en la realidad la gente no consumiera leche y nadie la compraría, las empresas no comprarían un producto que se eche a perder en 3 días”, declaró el empresario.
El precio promedio de la leche en México es de 29 pesos, pero en algunos establecimientos se vende hasta en 40 pesos.
En la pandemia de Covid-19 fue la última vez que el precio de la leche bajó “porque siempre sube y hoy nadie para su precio”.
“Viene la época de la primavera, cuando las vacas producen más leche y en automático un grupo de empresas se puso de acuerdo para reducir la compra de leche a los productores mexicanos”, expresó.
Agregó que las empresas no han reducido la venta de leche en México e importan el alimento para completar el déficit, pero “han bajado 10 por ciento el precio de la leche a los ganaderos durante los últimos 45 días”.
Los ganaderos españoles venden en 12 pesos a los comercializadores, cuando los productores mexicanos la entregan 10.20 pesos el litro.
“Si quieres vender un litro adicional de leche, te lo pagan a 6 pesos”, comentó.
“En el último índice de precios al consumidor, la leche fue uno de los 5 productos que más subió a inicio de 2026”, expresó.
“Dicen que el precio de la leche está bajando porque el consumidor está consumiendo menos y suben los precios al consumidor: así no funciona la ley de la oferta y la demanda”, apuntó.
Si el consumo de leche está bajando en México y los grandes comercializadores pegan menos a los productores mexicanos, lo lógico “es que el precio del litro de leche baje” en el anaquel, puntualizó.
“México necesita un mercado ordenado, porque tenemos compradores muy grandes y productores de leche muy chiquitos”, precisó.
La Ley Federal de Competencia Económica no permite a la Femeleche negociar con los grandes compradores y comercializadores de leche en México, añadió.
“Imagínense a un productor con 9 vacas negociar con una empresa que tiene 360 mil empleados, pues hay un pequeño ni siquiera va a negociar”, concluyó.
